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艾雷岛传奇酒厂 PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原

来源:M会生活 2020-08-01 16:10:23

艾雷岛,对于喜爱威士忌的人来说,那里出产的酒款总有着自成一格的风味,尤其是有着厚重烟燻泥煤味的威士忌,向来都拥有着极多的追寻者,甚至让知名作家村上春树,写出了《如果我们的语言是威士忌》的游记作品。在艾雷岛上的蒸馏厂中,最具传奇性及代表性的,莫过于曾经停业但预定将在2021年复工的PORT ELLEN了,历年来所推出的限量酒款,不仅在拍卖会上造成话题,更成为藏家们必收的目标,被评为「全世界最值得收藏的威士忌前30名」注1。而这次所推出的PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原酒,是截至目前酒厂所推出过最高年份、极珍稀系列酒款首发之作,全球限量1,500瓶,展现辉煌时代的绝响风味。

艾雷岛传奇酒厂 PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原

PORT ELLEN酒厂成立于1825年,以艾雷岛当地的一个港口命名,完美展现当地风土的独特性,其辨识性极高的泥煤风味带有烟燻气息,交杂一抹柔软的香甜,清新却兼具爆发力,不同于岛上其他强烈厚重的威士忌口感。在酒厂近两百年的历史中,曾有很长一段时间关厂、仅为调和式威士忌提供酒藏,直到1967-1983年间才复厂生产自家威士忌,而当时使用老蒸馏器酿造的酒液被珍藏下来,不仅披着烟燻泥煤味的面纱,更是带着神秘的传奇故事性,短短16年间之作、随着时间流逝逐渐消失,成为备受威士忌爱好者青睐的珍稀逸品。

2001年起,在帝亚吉欧的年度限量款中,曾经几次少量释出PORT ELLEN高年份威士忌,用的即是1983年关厂前的稀有酒藏。有鉴于此,每当PORT ELLEN酒款问世,都造成话题及抢购。在极高评价的独特风味之外,PORT ELLEN见证着艾雷岛威士忌历史,不但被行家珍藏着,近年来更是成为让投资者见猎心喜的目标,其限量酒款的拍卖及转手价屡创新高。2018年,PORT ELLEN更是被认定为「全世界最值得收藏的威士忌前30名(World’s 30 Most Collectable Whiskies)」注2。将于2019年推出的PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原酒,其释出消息甫公布,就已经造成极高的讨论及询问度;这款39年原酒,是酒厂原始酒藏的高年份酒款系列之作首发,採用全球限量限区的方式贩售,仅有1,500瓶,是目前PORT ELLEN官方装瓶最高年份的威士忌,即使售价不婓但因其传奇性、稀有性,以及投资收藏价值,早已被行家们所锁定成为年度必藏珍品。

PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原酒,在1978年时就蒸馏入桶,除了依循酒厂自创厂初期即独创的方式製作,也在曾经使用过的波本桶及雪莉桶中陈年,使得酒款有着不同于其他艾雷岛威士忌的特殊口感及风味。酒标上的Untold Stories,指的是深藏在酒窖中、不为人知的珍稀老酒系列,这款39年原酒即是此系列的首发,将揭开无人品嚐过的绝响风味、跨越时代的最后一批高年份老酒臻液;而Spirit Safe字样象徵的则是封存的臻液、仅有极少数人能够打开Spirit Safe取出珍贵酒液,极具质感的收藏盒设计,备有两把精緻做工的钥匙,分别能开启外盒及内盒,经过双重解锁方能打开,此灵感源自流传久远的酒厂传统,也象徵着PORT ELLEN的珍稀特色。这款39年原酒的酒精浓度为50.9%,以清新温和的气味,带入艾雷岛及PORT ELLEN着称的烟燻泥煤味,接着而来的是迷人的水果香,白葡萄、香瓜、莱姆,并带点姜汁气息;丰富的尾韵有着香料感,同时保持着平稳舒服的口感。相较于先前释出的PORT ELLEN及多数艾雷岛威士忌,口感及酒体更显得优雅、清新、温和。

PORT ELLEN酒厂纪录及见证着艾雷岛及苏格兰威士忌产业的发展,这款目前酒厂最高年份的珍稀威士忌 - PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原酒,也被赋予了承先启后的历史地位,期盼在行家们珍藏及品味的同时,更加体认PORT ELLEN及整个苏格兰威士忌魅力最重要的岁月。PORT ELLEN 39年单一麦芽威士忌原酒,珍藏价NT$160,000元,5月起于特定通路贩售,如欲了解详细品牌及通路销售资讯,逕洽尊荣服务专线0800-005-188

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